HOTEL VILLA FRANCA        

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Villa Franca Hotel Positano

Restaurant Li Galli

Gift a dinner

Sur toute la côte Amalfitaine, il n’existe qu’un seul endroit où le bleu de la mer se mêle à l’azur du ciel : Positano. Ici le meilleur de la cuisine Méditerranéenne rend l’expérience culinaire magique et inoubliable. Situé en plein cœur de la mer Tyrrhénienne, notre territoire bénéficie d’un climat tempéré qui lui permet les cultivations de fruits et légumes de très grande qualité et uniques au monde, comme les tomates du Piennolo, les citrons d’Amalfi et de Sorrente, ainsi qu’une myriade d’autres produits d’excellence.

Restaurant Menu
Hotel Villa Franca
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La brigade de cuisine, dirigée par l'Exécutive Chef Savio Perna, est un groupe très talentueux qui collabore depuis 2019 avec le Chef pluri-étoilé Nino Di Costanzo afin de créer une carte et des menus magistraux, innovatifs et en même temps extrêmement fidèles aux traditions culinaires millénaires de la région Campanie.

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Le restaurant Li Galli et Nino Di Costanzo ont créé ce partenariat d’excellence pour transmettre aux convives les plaisirs épicuriens de notre hospitalité, ces plaisirs simples que nous retrouvons dans la culture gastronomique locale et dans les valeurs transmises depuis des générations, et qui en sont les fondements. De cette manière, nous enrichissons notre offre culinaire avec la rendant vraiment unique.

Il est possible de vivre l’expérience de cette union entre deux visions d’excellence, d’une part le talent de l’Exécutive Chef Savio Perna et de l’autre la maestria du Chef Di Costanzo ; que ce soit dans l’évaluation des produits et des matières premières, ou dans l’interprétation culinaire, notre but primaire est de vous surprendre et de vous régalés, en bref de susciter en vous des émotions par le biais de plats délicats et raffinés. Le restaurant Li Galli, complètement rénové et enrichi d’éléments de design et d’art contemporain, est le lieu parfait pour mettre en scène l’excellence de notre cuisine.

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